Drents Big Vief

De "Drents Big Vief" is een culinaire fietssafari in Drenthe,  geïnspireerd door de Big Five uit Afrika. Met dit project probeer ik niet alleen het belang van biodiversiteit in de agricultuur onder de mens te brengen op een laagdrempelige manier, maar ook thema’s als duurzaamheid, de geschiedenis van de landbouw en natuur-inclusief boeren benadrukken.

 

In de Big Vief komen het Drents Heideschaap, de Groninger Blaarkop, het Drents Hoen, de Bonte Bentheimer en de Nederlandse Landgeit voor. Deze dieren zijn onderdeel van Nederlands Levend Cultureel Erfgoed. Het is van groot belang om hun genetisch materiaal te beschermen, als we een gezonde agricultuur willen behouden in de toekomst.

 

Dit principe breng ik tot de fietser van de safari door ze langs horecagelegenheden te leiden, die werken met producten en vlees van de Big Vief. Want door middel van de dieren te consumeren, kunnen we ze beschermen. Tot slot wil ik ook bewustwording creëren dat een unieke ervaring om de hoek is, waarvan je kan genieten met een minimale voetafdruk, als je maar goed om je heen kijkt.